水耕栽培・みつば（三つ葉）◇烏骨鶏（うこっけい）の里◇自慢野菜


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新鮮健康野菜・里生産の
水耕栽培みつば

直販価格
2kg入/箱　3,150円（税込）

　自然豊かな烏骨鶏の里で地下１７０mからくみ上げた天然ミネラルウォーターを使い、みつばの水耕栽培をしています。
　烏骨鶏の里のみつばは減農薬で栽培しています。害虫を寄せ付けないためにさまざまな工夫を加え、品質の高いみつば生産しています。

みつばの独特の香りは、クリプトテーネン
という成分で、神経を沈めたり、ストレスを
改善したりする効果が期待できます。

★電子レンジでチーン！おひたし★
材料：みつば２束、かつお節
＜作り方＞
１	みつばを５cm位の適当な大きさに切り、ラップに包んで電子レンジで２分間ボイルする。
２	かつお節をかけ、ポン酢などでどうぞ。
★からしマヨネーズ和え★
材料：みつば２束、かに棒１本、卵１個、アーモンドスライス大１、　　　　マヨネーズ大２、からし少々、薄口しょうゆ小１、みりん小１／２
＜作り方＞
１	みつばは熱湯でサッとゆで、２～３cmの長さに切りよく絞っておく。
２	卵は金糸卵にし、かに棒は３cmくらいに切り、ほぐしておく。
３	１のみつばに、薄口しょうゆとみりんで味をつけ、マヨネーズとからしで和える。
４	最後に、かに棒と金糸卵とアーモンドスライス（ピーナッツの場合すりつぶす）を入れて軽く混ぜる。
★かき揚げ★
材料：みつば２束、ちりめんじゃこ40ｇ、卵１個、天ぷら粉
＜作り方＞
１２３	みつばは５cm位に切り、ちりめんじゃこと混ぜ合わせる。ボールに卵と天ぷら粉を入れ、冷水でとき、衣を作る。ボールに１を入れ、混ぜ合わせ160度位の油で揚げる。